La Plante

Le terme cerisier est un nom vernaculaire générique qui désigne en français plusieurs espèces d'arbres du genre Prunus de la famille des Rosaceae.
Ce sont soit des arbres fruitiers donnant des cerises, soit des arbres ornementaux originaires d'Asie Orientale (Chine, Japon) plantés uniquement pour leurs fleurs et dont les fruits sont insignifiants.

Voir la page dédié : cerisier Prunus avium

Variété

Le cerisier ‘Géant d’Hedelfingen’ est une variété de forte vigueur et très productive après une mise à fruits plutôt lente.
L’arbre déploie un port demi-étalé avec les charpentières assez érigées et les rameaux grêles retombants : il a de nombreuses ramifications.
Bien que peu exigeant, il préférera un sol léger et une situation ensoleillé, abritée des grands vents.

Sur le terrain

Description

Voir la page du cerisier Prunus Avium

Le Cerisier Bigarreau 'Géant d'Hedelfingen' est un Prunus cerasus à floraison tardive. Moyennement vigoureux, il a absolument besoin de variétés pollinisatrices à proximité pour la mise à fruit qui intervient à la mi-juillet. Il produit des cerises assez grosses, légèrement coniques dont l'épiderme est rouge violacé à maturité. Sa chair est croquante, juteuse et très sucrée ce qui en fait l'une des meilleurs cerises Bigarreaux ...