Vigne - Vitis labrusca
Vigne - Vitis labrusca
La Vitis labrusca (Vigne américaine) est une espèce végétale appartenant à la famille des Vitacées (sous-famille des Vitoïdées, genre Vitis, sous-genre Vitis) originaire d'Amérique du nord (nord-est des Etats-Unis et Canada), localement naturalisée en Europe.
Plante
On l'appelle également "Vigne des chats" ou "Vigne framboisier", et sur l'île de la Réunion "Vigne Isabelle", "Vigne cotonneuse" ou encore "Vigne du Cap".
Son nom spécifique veut dire "Vigne sauvage", il existe pourtant nombreux cultivars connus (comme le "Delaware") de cette espèce.
Les hybrides et variétés de cette vigne ont un raisin aux arômes particuliers et le vin qui en résulte a une saveur unique appelée "foxé", qui évoque tout d'abord la framboise mais se poursuit par un arrière-goût âcre.
Présentation
C'est une plante grimpante à feuillage caduc capable de s'élancer de 3 à 12 mètres de hauteur ou d'étalement.
Son vieux tronc est recouvert d'une écorce déchiquetée de couleur brune, ses tiges matures sont brunes à brun rougeâtre, ses pousses jeunes vert clair s'accrochent à l'aide de vrilles.
Ses feuilles, disposées de façon alterne, sont ovales, à base cordée et longuement pétiolées. Tiges, dessous des feuilles et pétioles sont très velus lorsqu'ils sont jeunes, devenant glabres avec l'âge.
Le contour du limbe, dentelé, présente généralement 3 lobes et sa nervation est palmée.
Caractéristique
Hauteur : Etalement : Maturité :
mellifère :
Feuillage : Fleurs : Ses fleurs peuvent être unisexuées (mâles ou femelles) ou hermaphrodites. De couleur jaune verdâtre, elles sont constituées d'un calice réduit à un disque plat, de 5 pétales et de 5 étamines proéminentes (sur les fleurs mâles ou hermaphrodites).
Floraison : La Vigne américaine fleurit en fin de printemps/début d'été.
Rendement :
Besoins
Rusticitée : Zone , USDA Zone, -15 Type de sol : Préférences : Exposition :
Maladies
Excellente résistance au froid et au phylloxéra (maladie qui a fait des ravages dans le vignoble français).
Entretien
Partie Commestible, Aromatique, Médicinales
Description
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Propriétées
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Gout
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Médicinales
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Variétées
'Isabelle'
Croisement de Vitis vinifera et Vitis labrusca. Grappes relativement compactes, aux grains sphériques à peau épaisse, noir bleuté et pruiné. Leur pulpe est peu juteuse, séparant bien de la peau par simple pression. Saveur foxée au parfum bien prononcé de
Vigne aux grappes relativement compactes, aux grains sphériques à peau épaisse, noir bleuté et pruiné. Leur pulpe est peu juteuse, séparant bien de la peau par simple pression. Saveur foxée au parfum bien prononcé de framboise. Plutôt un raisin pour la vinification. Sur le terrain : Vitis labrusca Isabelle - 202205VVI001